Wir fühlen uns für unseren Wein und dem Boden, auf dem er wächst, verantwortlich. Mag sich auch die Technik weiter entwickelt haben, so bleibt der Wein doch ein Naturprodukt, dessen höchste Qualität nur im Einklang mit der Natur erreicht werden kann. Diesem Anspruch versuchen wir durch naturnahe nachhaltige Bewirtschaftung gerecht zu werden. Auf den Einsatz von Insektiziden und Kunstdünger wird gänzlich verzichtet. Die Versorgung der Böden erfolgt ausschließlich mit Kompost und natürlicher Begrünung. Zudem werden die Flächenerträge konsequent niedrig gehalten.
